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【今日话题】过年你必吃的美食是什么?

2023-01-20 09:39:32

春节,对于中国人来说是最重要的传统节日。小时候最盼望的日子就是过年,除了有压岁钱、新衣服外,还有各种令人垂涎的美食。那些具有年味的传统食物,如果过年的时候不吃,总感觉缺少了些什么。春节你必吃的传统美食是什么?

饺子

在北方的年夜饭桌上,饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。除夕守岁吃饺子,意为“更岁交子”。此外,饺子外形似元宝,过年吃饺子,也有“招财进宝”之意。

八宝饭

八宝饭中的莲子象征婚姻和谐,桂圆象征团圆,金桔象征吉利,红枣象征早生贵子,蜜冬瓜、蜜樱桃象征生活甜蜜,薏仁象征长寿,瓜子仁则寓意平安无灾。由此看来,八宝饭好像一只聚宝盆,寓意新的一年能够财源滚滚。

春卷

春卷是将韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材合炒,然后用薄饼将合菜包起来,从头吃到尾,代表“有头有尾”。

腊味

在以前,腊味是秋冬季节特别受欢迎的风味食物。过了腊八节,基本家家户户就开始做腊肠、腊肉、腊鱼等,等到过年就成了很好的下酒菜。

大家一般在过年的时候吃些什么呢?关于春节的一些寓意美好的食物你还知道哪些呢?欢迎在评论区留言。

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