辫子面包

手工编织的辫子面包拥有三种经典造型：蝴蝶结、圆形与梭子形，形态各不相同。蝴蝶结选用两股细长面辫交叉缠绕，中间收拢打结，两侧自然舒展，烘烤后面团膨胀，褶皱圆润立体，模样俏皮可爱。圆形面包把编好的长条面辫首尾相接粘合，围成规整圆环，整体饱满厚实，金黄外皮带着自然裂纹。梭子形顺着编织纹路搓塑，腰身宽厚饱满，两头渐渐收尖，线条流畅利落。面团经过充分醒发，烘烤后松软多孔，麦香醇厚。三款面包颜值出众，既可空口吃出谷物本味，也能抹上黄油、果酱，是西点店里百搭又受欢迎的特色餐包。